賦閒在家，多掌廚。
偶得一新手麵食點心寶書，迫不及待的搜尋用料簡單做工尚能應付的點心，便決定是麻花捲和黑糖餡三角包。
奈何麻花捲手工繁瑣，書上說要把每分小麵糰搓至60cm，搓到手發軟才勉強到一半的長度多，只好自行做調整了。或許是細度不足所以炸出來的麻花不夠脆硬爽口，只能說捲麻花真是個細緻活。
不是很好吃，下次不做了哈哈
三角包的麵團發的不錯只是水加多了一直倒麵粉調著，慢慢按步驟也做了上去。捏三角包有點像捏餃子或小籠包，不過自己捏的倒只能是個三邊形──不是正的。後面還沒發開就按時間蒸了下去，結果是淒慘的，麵皮都半生不熟，倒是黑糖餡料好了。之後炸年糕時依母親之見順道炸了炸，果然好食多了。下次可以做個包黑糖餡的饅頭😋
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